Это цитата сообщения Olha6 Оригинальное сообщение
Так мы фарш еще никогда не ели. Секрет - в оригинальной начинке
Вот как мы приготовили оригинальный мясной пирог из рулета - целых 2 вкуснейших варианта.
Чтобы приготовить мясной пирог из рулета, нам нужно:
Для теста:
150 г сметаны
7 столовых ложек муки
15 г разрыхлителя
6 столовых ложек молока
6 столовых ложек растительного масла
Для начинки из фарша:
500 г фарша
1 луковица
2 чайные ложки томатной пасты
150 г тертого сыра (например, гауда)
измельченная петрушка
майоран
1 яйцо
соль и перец
тертый сыр (для корочки)
Для начинки из курицы:
2 куриные грудки
1/2 сладкого перца
3 столовые ложки сладкой кукурузы
1 столовая ложка измельченной петрушки
100 г творожного сыра
100 г тертого сыра
соль и перец
тертый сыр (для корочки)
Готовим:
1. Чтобы приготовить тесто, смешиваем все ингредиенты с помощью миксера. Готовое тесто раскатываем в большой блин.
2. Смешиваем все ингредиенты для начинки (фарш оставляем сырым, а курицу отвариваем и измельчаем) и выкладываем получившуюся массу на тесто. Затем сворачиваем тесто в рулет.
3. Рулет режем на толстые круглые ломтики и выкладываем их на дно смазанной маслом формы для пирога (28 см в диаметре). Слегка прижимаем тесто руками, чтобы дно формы было полностью покрыто.
4. Посыпаем пирог сыром и ставим форму в духовку - 35 минут при 200°C. Вкуснотища!
А для праздника можно потратить чуть больше времени и приготовить вот такое чудо!
Чтобы приготовить удивительный пирог с мясом и сыром, нам нужно:
слоеное тесто (2 листа, если тесто покупное)
300 г фарша
1 чайная ложка горчицы
10 листочков базилика
1 чайная ложка томатной пасты
соль и перец
200 г сыра
1 яйцо