Мобильный LiveInternet Способ посола рыбы по-дальневосто.

Авторизация

Дневник BabashkaGalya Лента друзей - Дневник - Полная версия

Способ посола рыбы по-дальневосто. 22-09-2017 19:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение

Способ посола рыбы по-дальневостокски.

[показать]Ингредиенты:

Горбуша (свежемороженая) -
2 шт
Вода - 1 л
Соль - 5 ст.л.
Масло растительное
150 мл
Лук репчатый - 1 шт

Приготовление:

Выпотрошенную рыбу режем на куски.
Горбуша - рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!
Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.

В холодной (!) кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу.
Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
Оставляем рыбу в рассоле (можно при комнатной температуре) на 1 час.
Да-да, всего лишь на час!, если подержите дольше, рыба получится пересоленной.

Затем рассол сливаем.
Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом.
Отправляем в холодильник на минут 40.
И все, можно кушать!

Источник

Спасибо за ваши комментарии!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Способ посола рыбы по-дальневосто. | BabashkaGalya - Дневник BabashkaGalya | Лента друзей BabashkaGalya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»