http://matotu.ru/tort-medovik-v-multivarke/

[показать]

Для приготовления торта "Медовик" в мультиварке нам понадобится:

для бисквита

• 5 яиц,
• 1 стакан сахара,
• 6 столовых ложек меда,
• 1 чайная ложка соды,
• 300 грамм муки,

остальные ингредиенты

• 500 грамм сметаны (для сметанного крема),
• 1 стакан сахара (для сметанного крема),
• 100 грамм сливочного масла (для масляного крема),
• 100 (200) грамм вареной (сгущенки для масляного крема),
• 150 грамм орехов (для посыпки).

Рецепт приготовления торта "Медовик" в мультиварке.

Приготовим бисквит.

В небольшой чашке смешаем мед и соду, поставим на водяную баню. Нагреем, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

[x382]/matotu.ru/wp-content/uploads/2014/01/8929-412x387.jpg" target="_blank">http://matotu.ru/wp-content/uploads/2014/01/8929-412x387.jpg 412w" width="406" />

Миксером или в кухонном комбайне хорошо взобьем яйца. Постепенно, не прекращая взбивания, добавим сахар. Взбиваем до полного растворения сахара.

Добавим в яичную смесь мед с содой, еще раз все хорошо перемешаем.

[x479]/matotu.ru/wp-content/uploads/2014/01/8941-420x387.jpg" target="_blank">http://matotu.ru/wp-content/uploads/2014/01/8941-420x387.jpg 420w" width="520" />

Постепенно добавим просеянную муку, аккуратно перемешивая. Можно мешать ложкой, а можно на низких скоростях миксера.

[500x375] [500x375]

Дно мультикастрюльки (формы для выпечки) смажем маслом. Выльем тесто. Ставим режим "Выпечка" 65+20 минут.

[520x300]

Вытаскиваем бисквит при помощи вставки для варки на пару и даем остыть несколько часов.

[500x375] [500x375] [500x375]

При выпечке в духовке:

1. 1. разогреть духовку до 160 градусов,
   2. печь 30-40 минут,
   3. готовность проверяем зубочисткой.

Разрежем бисквит на несколько коржей, у меня получилось 6.

[500x375]

Приготовим сметанный крем.

Перемешиваем сметану с сахаром, до полного растворения сахара. Или готовимгустой сметанный крем.

Приготовим масляный крем для верха торта.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко.

[x526]/matotu.ru/wp-content/uploads/2014/01/9057-383x387.jpg" target="_blank">http://matotu.ru/wp-content/uploads/2014/01/9057-383x387.jpg 383w" width="520" />

Соберем торт.

Коржи смажем сметанным кремом, верх и бока торта промажем масляным кремом и посыпаем измельченными в блендере орешками. Уберем торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

[520x343] [500x375] [500x375]

[500x375]