Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мацони или йогурт

URL=http://www.radikal.ru] [показать][/URL]

молоко (цельное) — 1 л.
йогурт натуральный (или сметана 3 ст ложки) — 125 гр.

Фотографировать тут нечего...Молоко доведите до кипения..прокипятите и остудите ..примерно до 50-55 градусов...что бы было горячее..но и не кипяток...Добавьте йогурт...перемешайте...перелейте в банку...закутайте в полотенце..и оставьте на 6-7 часов...Я обычно делаю на ночь. Получается типа Кисленького питьевого йогурта молоко должно быть не стерелизованное (долго хранящееся), а йогурт живым, иначе ничего не получится. Или замените Йогурт на сметану...если сомневаетесь. Очень вкусно...кто любит йогурты Вам понравится! Я часто готовлю суп...с травками...очень вкусно...покажу в скором времени. Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник