[620x396]

Посмотрите, какая вкуснота и красота!   Предлагаю Вам новый способ приготовить выпечку с клубникой на новогодние праздники в довольно простом, но невероятно красивом варианте. Эта версия требует не намного много больше времени на кухне, чем на что-либо иное (праздничное), но зато, результатом останетесь довольны и Вы, и ваши близкие. Можно кексы не печь, а купить готовые. Тогда всё, что Вам остается сделать, так это закрасить крем и заняться творчеством - украшением клубники.

Состав продуктов.

Для кексов
мука - 3 стакана
сахар - 2 стакана
какао - 6 столовых ложек
соль - 1 чайная ложка
пищевой соды - 2 чайные ложки
ванильного сахара - 2 чайные ложки
уксуса - 2 столовые ложки
растительного масла - 4 столовые ложки
слегка теплой воды - 2 стакана

Для крема

250 грамм мягкого сливочного масла
500 грамм сахарной пудры
Зеленый пищевой краситель
Соль
Ваниль
7 столовых ложек молока.

Способ приготовления

Итак, приступим. Сначала мы испечем кексы. Для этого смешиваем муку, сахар, какао, соль, пищевую соду и ванильный сахар. Хорошо перемешанную смесь просеиваем через сито пару раз. Затем к этой смеси вливаем уксус, перемешаем хорошо деревянной вилкой и прибавим растительного масла, и конечно же, еще раз тщательно перемешаем. После чего вливаем в эту смесь слегка теплую воду и снова перемешаем до образования теста. Взбивать такое тесто ни на одном из этапов не нужно! Выкладываем тесто в формочки для кексов, после чего отправляем на тридцать минут на выпечку, при 180-200*С.
Новогодний клубничный десерт «Елочка»


Кексы отправили на выпечку, займемся приготовлением крема. Для этого взбиваем мягкое сливочное масло до крепкой белой массы и прибавим к маслу просеянную сахарную пудру и снова взбиваем. Затем прибавим пищевой краситель, соль и ванильного сахара или ванили (по вкусу), а можно и не добавлять ваниль, продолжаем взбивать до густой консистенции. Теперь добавляем молоко и заканчиваем процесс взбивания еще минут семь. Вот теперь крем готов!


На остывшие кексы фиксируем красивые клубнички с помощью крема. Затем кремом, что остался наполняем кондитерский шприц с миниатюрной звездочкой и украшаем клубнику веточками ели.

[618x476]

Правильно будет если Вы будете наносить крем круговыми движениями начиная снизу и двигаясь вверх.

[621x588]

Ваш шедевр можно украсить разноцветным драже, миниатюрными печеньями, или по вашему полету предновогодней фантазии. Возможно, Вы захотите использовать сахарную пудру или подслащенную кокосовую стружку для создания тонкого слоя снега, и это будет выглядеть великолепно.

Теперь когда вся работа проделана, надеюсь, что результат Вас порадовал!
Новогодний клубничный десерт «Елочка»

Хорошего Вам Нового Года!