[450x337]
Нашла на одном сайте рецепт куриных котлеток. Ну очень сочные и вкусные получаются. Стоит попробовать. Рецепт очень лёгкий и подходит особенно для тех, кто готовит в первый раз.

Состав:

куриное филе - 600 г,
белый хлеб - 2 кусочка,
лук репчатый - 1 шт,
масло сливочное для жарки - 100 г,
молоко или сливки - 0,5 стакана,
яйцо - 1 шт,
сухари панировочные,
соль,
перец,
мускатный орех

Приготовление:

Лук порезать и обжарить на масле.
Курицу или окорочка вымыть, обсушить и снять кожу.
В сливках или в молоке размочить белый хлеб (или батон).
Куриное филе, обжаренный лук и размоченный и отжатый хлеб пропустить через мясорубку.
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и мускатный орех (я не добавляла).У меня получилось слегка жидковато, поэтому я поставила на пол часика в холодильник.
Из фарша сформировать котлеты, запанировать их в сухарях или в муке и жарить на маленьком огне, в сливочном масле, до готовности (~10-15 минут).
Маленький секретик: чем жиже получается фарш, тем сочнее будут котлетки. Только не забыть фарш, перед формированием котлеток поставить в холодильник!

Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=255-recept-Kurinye-kotletki