Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение
Оладьи "Пышка"
Подозреваю, что этот рецепт оладий для многих окажется вполне будничным, так сказать традиционным. Но я всё же решила опубликовать этот рецепт после вопросов подружек дочери: "А как вы это сделали?":))
Итак, оладьи "Пышка":
Ингредиенты:
Молоко -2 стакана
Мука – 3 стакана
Яйца-2шт.
Сахар – 3-4 ст.л., можно меньше, если вы не любите сладкие оладьи, также можно добавить ванильный сахар,
по вкусу.
Соль-1\4 ч.л.
Сухие дрожжи – 1 ч.л.
Растительное масло в тесто – 2 ст.л. и для жарки.
Способ приготовления:
Молоко нужно подогреть до теплого состояния, не горячего.
Добавляйте соль, сахар, и масло, все перемешайте.
Всыпьте сухие дрожжи, не перемешивайте, пусть все стоит 5 минут.
Теперь добавьте половину муки, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.
Взбейте отдельно яйца и добавьте в тесто вместе с оставшейся мукой.
Все тщательно перемешайте, накройте чистым полотенцем и оставьте на 1 час.
Перед жаркой перемешивать уже не надо.
Расколите сковороду, влейте масло.
Ложку смачивайте в воде и набирайте ей тесто.
Подрумянив оладушек с одной стороны переверните его и прикройте сковороду крышкой.
Оладьи жарятся очень быстро и получаются супер воздушными.
Обязательно попробуйте это рецепт.
Приятного аппетита!
