Наверное ни один продукт не вызывает таких ожесточенных споров, как кофе. Одни ученые пылко доказывают его несомненный, по их мнению, вред. Другие с азартом приводят неоспоримые факты о пользе этого ароматного напитка. Поговорим о пользе кофе.
[435x80]
Если составить своеобразный рейтинг полезных свойств кофе, то на первое место выйдет способность стимулировать организм человека, активизировать его мыслительные способности, уменьшать умственную усталость. Недаром кофе считается прекрасным "утренним" напитком.
[435x80]
Кофеин - вот тот волшебный ингредиент, который снискал кофе славу бодрящего средства. Именно кофеин заставляет организм вырабатывать большее количество адреналина и глюкозы. А еще он сужает сосуды и способствует расслаблению дыхательных путей. В результате после чашки кофе даже дышится легче.
[435x80]
Кстати, кофе способствует не только пробуждению, но и заметно улучшает наше настроение. А все потому, что помогает организму аккумулировать "счастливый" гормон - серотонин.
Как правило, у многих людей на этом и заканчиваются познания о полезных свойствах кофе. Между тем, это не единственное полезное качество. Все слышали о свободных радикалах, которые коварно заставляют наши организмы стареть. Им противостоят антиоксиданты, которых в кофе очень много.
[435x80]
Например, в одной маленькой чашке ароматного напитка их, антиоксидантов, почти четверть суточной нормы. Согласитесь, что это немало. Так что, если хотите подольше оставаться молодыми, - пейте кофе! Между прочим, кроме антиоксидантов кофе богат минеральными веществами и витамином РР.
Ученые спорят отнюдь не без доказательств, как правило, они подкрепляют свое мнение проведенными научными исследованиями. Так вот, последние изыскания говорят о том, что у любителей кофе снижается риск возникновения страшных заболеваний: рака печени, сахарного диабета, старческого слабоумия. Кроме того, пищеварительная и имунная системы поклонников душистого напитка испытывают на себе его благотворное влияние.
[435x80]
Способность кофе стимулировать работу сердца хорошо влияет на кровообращение и регулирует обмен веществ. Неприятное заболевание - подагра - также отступает перед кофеманами.
Что же такое содержится в маленьком кофейном зернышке, что делает его таким чудодейственным средством?
[435x80]
Оказывается, кроме кофеина, зёрна содержат эфирные масла, которые не только позволяют нам наслаждаться ароматом, но и являются антисептиками природного происхождения. Хлорогеновая кислота, входящая в состав кофейного зерна, придает напитку вяжущий вкус. Зерно кофе содержит и фруктозу, галактозу и сахарозу. Горьким вкусом кофе обязан танину, содержащемуся в зернах.
[435x80]
Безусловно, все хорошо в меру. Даже самый полезный продукт может причинить вред, если употреблять его без меры. Кофе - не исключение. Об этом необходимо помнить даже абсолютно здоровым людям. Тем же, у кого есть какие-либо проблемы со здоровьем, сначала желательно изучить влияние кофе на организм и соотнести его со своим состоянием, и, конечно, помнить об умеренности. Тогда можно быть уверенным, что маленькая чашка замечательного напитка принесет вам исключительно пользу.
Источник:http://vsempolezno.com/napitki/76-kofe/
[540x370]
