[500x375]

Описание: Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. И обязательно порадует родных и близких!!!
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для "Отрывной яблочный пирог":

Тесто
Молоко — 150 мл
Дрожжи (быстрорастворимые ) — 1.5 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 370 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (для смазки формы) — 1.5 ст. л.
Начинка
Яблоко — 3 шт
Корица — 1/2 ч. л.
Сахар тростниковый — 40 г

Рецепт "Отрывной яблочный пирог":
[показать]
 В теплом молоке развести дрожжи.


[показать]
 Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.

[показать]
 Просеять муку.

[показать]
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.


[показать]
Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей.

[показать]
Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки.

[показать]
Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

[показать]
 Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.

[показать]
 Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки.

[показать]
 На каждый кружок положить дольку яблока.

[показать]
 Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется :-)). Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.

[показать]

Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный!



Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.


[показать]

И разрезик...

[показать]

Приятного аппетита!!!

[показать]
Автор: МурКатеринка
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/118271/[/more]