Для четырех порций нужны такие продукты:

 

-пол литра сливок(любой жирности);

-двести миллилитров молока;

-сто пятьдесят грамм сахара;

-десять грамм желатина;

-десять грамм ванильного сахара;

 

Продукты для соуса:

-двести грамм клубники;

-пятьдесят грамм сахара;

 

 

 

Готовиться так:

 

Шаг первый.

Замочить желатин на 10 минут в 250 мл воды.Сливки с молоком налить в кастрюлю, добавить смесь из ванильного и обычного сахара,перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь, помешивая,довести почти до кипения. При появления первых пузырьков, выключить. Добавить желатин к смеси,размешать до полного растворения. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания(на 5-10 часов). 

 

Второй шаг.

Для клубничного соуса,с помощью миксера,сделать клубничное пюре,добавить сахар и перемешать. Убрать в холодильник. 

 

Последний шаг.

Готовую,застывшую панна-котту, полить клубничным соусом перед подачей.

 

Всем приятного!!!