• Авторизация
Дневник Идея_-_фикс Лента друзей - Дневник - Полная версия


Холодный шоколадный торт "Цукотто" 02-01-2016 22:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Людмила_Черникова Оригинальное сообщение

 


[показать]

Ингредиенты

корж:

[показать]

2 яйца
100 г сливочного масла
120 г сахара
20 г какао
100 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

начинка:

300 мл сливок 33–35%
100 г сахарной пудры (или сахара)
50 г миндаля
250 г вишни
50 г шоколада (темного или молочного)

Приготовление

 

[показать] Готовим тесто.
Смешать муку, какао и разрыхлитель.
[показать] Добавить масло, перемешать.
[показать] Добавить сахар, перемешать.
[показать] Яйца взбить.
[показать] Добавить яйца в тесто, аккуратно перемешать.
[показать] Противень (я использовала противень размером 30×35 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто, разровнять.
[показать] Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15–20 минут.
Готовый корж остудить.
[показать] Из коржа вырезать круг, используя в качестве трафарета миску емкостью около 1,2 л.
[показать] Круг убрать в сторону.
[показать] Миску застелить пищевой пленкой.
[показать] Из оставшегося коржа вырезать треугольники, выложить их в миску, повторяя ее форму.
[показать] Готовим крем.
Орехи измельчить.
[показать] Шоколад мелко порубить.
[показать] Сливки взбить с сахарной пудрой.
[показать] Добавить орехи, перемешать.
[показать] Добавить шоколад, перемешать.
[показать] Добавить вишню.
[показать] Перемешать.
[показать] Выложить крем в миску с коржом.
[показать] Накрыть вырезанным кругом.
Убрать в холодильник (не морозилку) на 6–8 часов.
[показать] Перед подачей перевернуть на блюдо, украсить по желанию.

 

 
Люд-МИЛА

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Холодный шоколадный торт "Цукотто" | Идея_-_фикс - Дневник Идеи Фикс | Лента друзей Идея_-_фикс / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»