Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Грибной пирог из слоеного теста.
Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто - 2 листа по 250 г
- шампиньоны - 300 г
- вешенки - 200 г
- лук - 2 шт.
- сливочное масло - 40 г
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Первым делом пожарить до готовности грибы вместе с луком. Жарила шампиньоны и вешенки на двух разных сковородках.
За 5 минуты до выключения добавить в грибы сливочное масло - оно придает грибам необычный привкус. Посолить и поперчить их по вкусу.
1 лист оттаявшего теста раскатать. Положить его на противень, застеленный пергаментом.
Сверху на него выложить начинку, оставляя немного свободного теста по краю (~2 см).
Второй лист теста также раскатать и нарезать полосками толщиной приблизительно по 1 см.
Теперь можно немного проявить творческой фантазии ;)
Выложить полоски на начинку по диагонали, делая наклон сначала в одну сторону, затем, поверх уже выложенных полосок - в другую.
Из трех полосочек заплести косичку, чтобы уложить на края и таким образом их немного украсить.
Яйцо взбить и смазать пирог.
Духовку разогреть до температуры 200С и отправить туда пирог на 35 минут.
Все, наш грибной пирог готов! Вкусный он как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!