Я уже делала эклеры с заварным кремом, 
а теперь сделала заварные пироженки с другими видами крема.

1.ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ "ПЯТИМИНУТКА" 

[показать]

 

2.ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ 


3.ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НЕЖНЫМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ 

[показать]

[показать]

4.ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ 

[показать]

5.ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ



НУ А ТЕПЕРЬ ПОДРОБНЕЕ О КАЖДОМ:

Как приготовить заварное тесто, подробно описано здесь: http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_09.html

На противень, смазанный раст. маслом выдавить колечки из теста 

[показать]

Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета 
Дать остыть 

1. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ "ПЯТИМИНУТКА"

Как приготовить сливочный крем "Пятиминутка" подробно здесь:http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/250-200-100-1.html

Вот такой он у меня получился (я брала масла и молока 50/50). 
Очень вкусный и нежный крем. Мой любимый! 

Кольцо разрезала пополам и нижнюю половинку начинила кремом 

[показать]

Накрыла второй половинкой и посыпала сахарной пудрой 
[показать]


2. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ

Этот крем я делала так же, как и крем "Пятиминутка", только вместо сахарной пудры добавила варёной сгущенки (по вкусу) и взбила до перламутрового (крем очень блестящий получается) 


Так же разрезала и начиняла 

[показать]

Глазировала белым шоколадом (подробно о шоколадной глазури здесь:http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/2.html


3. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НЕЖНЫМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Ну, здесь вообще всё просто: творог взбила миксером (можно блендером) с йогуртом и сахарной пудрой (все по вкусу). Кстати, творог делала сама по этому рецепту  http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_1178.html

очень нежный и вкусный получается. Можно так же взять творожок или творожную массу и что-то с ними придумать... 

[показать]

Попробовала ложить ложкой, тоже аккуратно получается 

Глазировала темным шоколадом (просто верхушку окунала в глазурь) 

[показать]

И такой внутри 
[показать]


4. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Ну это вообще общеизвестный крем: взбила сливки, добавила сахарную пудру (по вкусу) и размешала ложкой. 
Темной шоколадной глазурью нанесла паутинку 

И внутри 

[показать]


5. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

Это тоже мой любимый крем. Рецепт здесь:http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_7724.html
Это "Швейцарское безе" очень мне нравится в виде крема. 

Начинила 

[показать]

И нанесла паутинку из белой шоколадной глазури 

Можете сделать любое пирожное на ваш вкус, а можете и все пять видов для разнообразия. Очень они ярко смотрятся все вместе, а разная глазировка поможет определить, какое пирожное с чем...

Приятного вам чаепития!

Источник