Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

[600x357]

Пришла очередь и ленивых отбивных в моем меню. Держала я в руках кусочек фарша и так не хотелось обычных котлет. Вспомнила простой рецепт ленивых отбивных, и вот что из этого получилось.
Это не новшество в кулинарии, зато вкусно.

Время приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.

Ингредиенты:
— фарш любой — 500 г
— лук — 1 шт.
— чеснок — 2 зубка
— яйцо — 1 шт.
— соль, специи
Для кляра:
— яйцо — 3-4 шт.
— мука — полстакана
— соль, специи по вкусу
Кроме того:
— вафельные кружочки — 2 упаковки

 

Приготовление:
Начнем приготовление наших отбивных, конечно же, с мяса, вернее с фарша. Выбор фарша, как всегда, за вами, настаивать не буду. Я использовала свино-говяжий. Лук и чеснок мелко измельчила и добавила к мясу.
[600x450]
Туда же отправила яйцо
[600x450]
Посолила, вмешала специи по вкусу.
[600x450]
В отдельной мисочке приготовила кляр для будущих отбивных. Смешала яйца и муку, посолила по вкусу. Любителям остренького рекомендую черный перчик. Он прекрасно оттенит вкус отбивной.
[600x450]
В магазине предварительно запаслась вот такими вафельными кружочками. Взяла две упаковки, поскольку одной точно будет мало.
[600x450]
Приступила к формированию отбивных. Между двумя вафельками положила слой фарша. И сразу отправила отбивную в кляр.
[600x450]
На разгоряченном масле, под крышечкой, обжарила ароматные ленивые отбивные.
[600x450]
Подавала с кетчупом, и листьями салата. Такие ленивые отбивные прекрасно подходят к любому гарниру!
[600x450]
Приятного всем аппетита!

ИСТОЧНИК