Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

[600x400]

Совсем недавно открыла для себя очень интересный и праздничный вариант формировки и подачи любимых салатов….
Поверьте, стоит всего лишь добавить один единственный ингредиент и любимая закуска порадует нас совершенно новым внешним видом, а вкус нисколько не изменится…. Речь идет о желатине. Используя его, даже традиционные «оливье» и «селедка под шубой» обязательно заиграют новыми красками и удивят ваших гостей…

Ингредиенты:
— 3 вареных куриных яйца
— 200 г ветчины
— 100 г консервированной кукурузы
— 1 вареная морковка
— 100 г оливок без косточки
— пучок зеленого лука
— 2 ст.л. сметаны
— 2 ст.л. майонеза
— 25 г желатина
— соль

Приготовление:
Прежде всего рекомендую подготовить для использования наш желатин – содержимое пакетика мы высыпаем в глубокую мисочку и заливаем кипяченой водой комнатной температуры (как указано в инструкции).
[600x400]
Как правило, желатин сейчас в продаже всегда быстрорастворимый, так что 10-15 минут ему будет более, чем достаточно, чтобы набухнуть.
[600x400]
Тем временем мы займемся остальными составляющими. Например, очистим яйца от скорлупы.
[600x400]
Далее порежем кубиками ветчину. Выложим в салатник.
[600x400]
Добавим туда консервированную кукурузу.
[600x400]
Такими же кубиками нарежем предварительно отваренную морковку. Выкладываем в салатник.
[600x400]
Оливки нарезаем колечками и добавляем к остальным продуктам.
[600x400]
Пришел черед зеленого лучка – его мы тоже измельчаем и бросаем в салатник.
[600x400]
Разбухший желатин теперь распускаем на водяной бане до жидкого состояния и соединяем его со сметаной и майонезом.
[600x400]
Все перемешиваем.
[600x400]
[600x400]
Этой массой заливаем наши нарезанные продукты, добавляем немножечко соли, перемешиваем.
[600x400]
Выкладываем половину не толстым ровным слоем на дно пластикового продуктового контейнера. Сверху размещаем целые вареные яйца.
[600x400]
Потом покрываем яйца второй половиной салатной массы, равномерно ее распределяя, и убираем в холод на часик-другой.
[600x400]
Перед подачей достаем из холодильника и нарезаем порционными кусочками.
[600x400]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК