[448x285]

[549x365]
Понадобится буквально 200гр уже спелых фруктов. Это могут быть абрикосы, персики, сливы.

Фрукты нужно растереть так, чтобы получилось пюре.

Далее добавляется сахар. Достаточно 150гр. Фруктовое пюре и сахар держится на огне до образования густой массы.

Взять 4 яйца и аккуратно отделить белки от желтков. Взбить в очень крутую пену белки. Их нужно соединить с пюре фруктов и желатином.
Фруктовый зефир

Образовавшаяся масса порционно выкладывается в формочки или на противень, а затем помещается в холодильник или просто на холод. 3-4 часа - время охлаждения.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"