[480x640]

Сегодня прочитала, что руккола содержит горчичное масло. Наверное отсюда ее специфический горьковато-острый вкус, так любимый многими.
Предлагаю простой ароматный салат на итальянский манер: в нем все самое вкусное :)

Ингредиенты (на 8 порций):

Руккола - 125 г
Помидоры вяленые - 1/2 стак.
Оливки (без косточек) - 1/2 стак.
Уксус бальзамческий - 1 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Пармезан (тертый) - 1/2 стак.

Приготовление:

В миске соедините все ингредиенты и 2/3 пармезана. Посолите, поперчите. Перемешайте. Сверху посыпьте оставшимся пармезаном.
Приятного аппетита!

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Источник