[500x333]

Рецепт приготовления мороженого из тыквенного пюре, молока, сливок, имбиря, корицы и имбирного печенья.

Описание приготовления:
Попробуйте восхитительное сочетание тыквенного мороженого с имбирным печеньем.

Ингредиенты:

молока — 2 Стакан
кукурузного крахмала — 4 Чайная ложка
густых сливок — 1 1/4 Чашка
сахара — 2/3 Чашка
кукурузного сиропа — 2 Ст. ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
размягченного сливочного сыра — 3 Ст. ложка
тыквенного пюре — 1 Стакан
молотого имбиря — 1 Чайная ложка
корицы — 1 Чайная ложка
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
имбирного печенья — 1/2 Чашка
виски — 2 Ст. ложка (по желанию)

Количество порций: 4

Рецепт "Тыквенное мороженое с печеньем":

1. В миске перемешать 1/4 стакана молока и кукурузный крахмал, отложить в сторону. В кастрюле перемешать оставшееся молоко, сливки, сахар, кукурузный сироп и соль. Довести до кипения на среднем огне.

2. Варить 4 минуты, добавить крахмальную смесь. Довести до кипения и варить, помешивая, пока масса не загустеет, около 2 минут.

3. Поместить сливочный сыр в миску, влить 1/4 стакана горячей молочной смеси и взбить до однородной массы. Затем взбить с оставшейся молочной смесью.

4. Добавить тыквенное пюре, ванильный экстракт, имбирь и корицу.

5. Вылить смесь в полиэтиленовый мешок, запечатать и погрузить в миску с ледяной водой.
[332x332]

6. Залить смесь в машину для мороженого и следовать инструкциям изготовителя.

7. Выложить мороженое в контейнер для хранения и замораживать около 2 часов в морозильной камере.

8. Убрать мороженое из морозилки и перемешать с измельченным имбирным печеньем и виски, если используется. Поместить мороженое обратно в морозильную камеру и замораживать от 2 1/2 часов до 1 недели.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Источник