[604x389]

Моя находка для Вас,эта идейка не оставила меня равнодушной

Радуйте своих близких и деток...

Ингредиенты (на 6 пирожных): (порцию можете увеличить)

Для бисквита:

- 3 яйца

- щепотка соли

- 75 г сахара

- 100 г молотого миндаля

- 25 г муки

- 25 г крахмала

Для декорации:

- 100 белого шоколада

- 100 г фисташек

Для сахарной глазури (снежных верхушек):

- 3 ст.л сахарной пудры

- 1 ч.л. лимонного сока



Рецепт:

Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага.На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.

[604x398]

Теперь можно заняться тестом. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар. Затем добавить желтки.

Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.

[604x383]

Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать.

Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.

Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.

[604x381]

Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.

[604x393]

Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.

Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца.

Посыпать сверху все сахарной пудрой.

[604x389]

 

источник

А вот еще несколько фото на эту тему, только в исполнении других авторов...

[640x480] [639x358] [360x480]

Всего доброго Вам и Вашим близким!!!