[428x500]

Ингредиенты:
125 г маргарина,
300 г муки,
250 г сметаны,
0,5 ч. ложки соды,
4 яйца,
небольшой кочан цветной капусты,
150 г сыра,
сушеная зелень,
прованские травы,
соль.

Приготовление.
В миске соединить муку и маргарин и перемешать до состояния крошки. В 100 г сметаны добавить соду и 1 яйцо, перемешать и добавить к мучной крошке. Замесить тесто. Готовое тесто накрыть и убрать в холодильник минимум на 1 час. Цветную капусту отварить до полуготовности в подсоленной воде. 3 яйца слегка взбить, добавить зелень и травы, соль по вкусу. Добавить 150 г сметаны, хорошо размешать. Тесто слегка раскатать и переложить в форму для выпечки, сформировав высокие бортики. На тесто выложить соцветия цветной капусты, посыпать тертым сыром и залить яично-сметанной смесью. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Источник