Быстрый и очень аппетитный завтрак! Попробуй! Яичница на лаваше, в сковороде с сыром, зеленью и фаршем - полезный, вкусный, необычайно сытный.

Для приготовления нам понадобятся 4 основных продукта, это лаваш, яйца, зеленый лук и сыр. Начинку можно положить разнообразную, отдельно для каждого члена семьи. Начинку можно изменить в зависимости от предпочтений, например, добавить курицу или овощи. У меня оставался пережаренный фарш, его и буду использовать в начинку.

Вырезаю из лаваша круги.

Для начинки нарежем мелко лук, на мелкой терке натрем сыр и все смешаем.

Одно яйцо венчиком взбиваем с небольшим количеством молока, солим и по желанию перчим.

Для приготовления все готово, выливаем яйцо в разогретую сковороду и кладем сыр с зеленью и пережаренный фарш.

Сразу сверху укладываем лаваш и лопаткой прижимаем.

Пока жарится с одной стороны взбиваем следующее яйцо с молоком.
Пока взбивали яйцо, лаваш прожарился, переворачиваем и жарим еще около минуты.

Выкладываем готовый лаваш на тарелку и и жарим следующий, пока не закончатся заготовки из лаваша.

В итоге получится замечательный яично-лавашный пирог.

Отрезаем себе кусок пирога и идем завтракать.