Так быстро и просто, что готовь хоть каждый день!
Ингредиенты:
слоеное тесто — 500 г
мак — 1 стакан
изюм — 100-150 грамм
сахар — 0,5 стакана
белок — 1 штука и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания)
кипяток — 1 стакан
Приготовление:
Заливаем мак крутым кипятком и оставляем для набухания.Затем ставим на огонь и доводим до кипения.Провариваем 5 минут, а потом снимаем посуду с плиты, накрываем сверху крышкой и настаиваем 15 минут. После этого выбрасываем его в ситечко и оставляем стекать. Далее вновь выкладываем его в миску, засыпаем сахарком и перемешиваем. Теперь перекручиваем несколько раз через мясорубку.
Изюм промываем и заливаем кипятком.
Размороженное тесто немного раскатываем или растягиваем руками.
Взбиваем белок вместе с сахаром, добавляем мак и перемешиваем.
Наносим эту смесь на тесто, посыпаем изюмом и добавляем по желанию немного сахара.
Сворачиваем рулет, нарезаем небольшими кусочками и даем немного постоять.
Смазываем верх желтком, смешав его с молоком и посыпаем немного маком.
Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при 180 С в течение 15-18 минут.