Готовится просто, быстро, а поедается с борщом еще быстрей!

Список ингредиентов

• репчатый лук — 3 шт
• яйца куриные — 3 шт
• мука пешничная — 3 дес. ложки
• сода — щепотка
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу
• масло растительное — для жарки

Способ приготовления

Все очень просто и быстро: лук почистить, порезать кольцами шириной 0,5 см.

Посолить, перемешать и оставить на 10-15 мин. Лук станет мягким и пустит сок.

В миске смешать яйца, муку и соду. Все хорошо перемешать до однородной консистенции.

Если лук пустил много сока, сок слить, а к луку добавить яичную смесь. Равномерно перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло, и обжарить цыбульнкик с двух сторон до золотистого цвета:

Готовые цыбульники выложить на салфетку (для впитывания лишнего жира).

Готово! Подаем к борщу вместо хлеба.

Приятного аппетита!