Как накормить всю свою семью с помощью 200 грамм фарша: вкусный бюджетный ужин!Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт.

Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике или кухонном шкафчике.
Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!

Ингредиенты:

• Говяжий фарш 200 гр 
• Рис 150 гр 
• Картофель 500 гр 
• Морковь 1 шт. 
• Лук 0,5 шт. 
• Вода 1 стакан. 
• Сметана 2 ст. лож. 
• Подсолнечное масло 2 ст. лож. 
• Твердый сыр 50 гр 
• Соль по вкусу 
• Черный перец (молотый) по вкусу 
• Прованские травы по вкусу 

Приготовление:

Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис.Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.

Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму
подсолнечным маслом. Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.
Отправьте блюдо в духовку на 20 минут. 

Смешайте сметану с водой,
томатной пастой, солью и перцем. Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.

Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.

Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет.