Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени.

Удивите своих родных, подав им вместо 
привычных отбивных или котлет такую вот курочку \"в ажуре\". Они 
непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как 
является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!

Ингредиенты:
Филе куриное (крупные) — 2 шт 
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт 
Яйцо — 1 шт 
Мука — 2 ст. л. 
Сыр (тертый) — 100 г 
Петрушка (зелень) — 1 пуч. 
Соль (по вкусу) 
Перец черный 
Масло растительное
 

Приготовление:
Порежьте зелень ..перемешайте с сыром
Мясо курицы порежьте тонкими пластиками
И обжарьте его, посолив..поперчив..на сухой разогретой сковородке 
..буквально 2-3 минуты...помешивая...(если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

Картофель почистить...натереть на крупной терке...хорошенько отжать...

Добавить яйца..муку..соль...перемешать

Разогреем сковороду...нальем растительное масло, чтобы покрыло дно 
сковороды...

Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...

Таким образом у нас получается блин картофельный блин

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)..переворачиваем...и выкладываем на половину блина курицу.. 

Сверху посыпем тертым сыром с зеленью...и ждем 2-3 минуты...когда 
поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...