Ингредиенты: 
-Мука пшеничная — 150 г 
-Масло сливочное — 75 г 
-Сахарный песок — 165 г 
-Творог 9% — 130 г 
-Изюм без косточек — 50 г 
-Яйцо куриное — 2 шт. 
-Разрыхлитель — ½ ч. л. 
- ½ ч. л. 
-Сахарная пудра — 1 ст. л. 

Приготовление: 
1. Изюм залить кипятком на несколько минут, откинуть на сито, дать просохнуть. Творог протереть через сито, до полной однородности и гладкости 
2. Сахарный песок и сливочное масло взбить как следует блендером. Добавить творог и взбивать дальше до однородности. 
3. Добавить 80 г яиц. То есть вы должны смешать 2 яйца вилкой и влить 80 гр яичной массы. Хорошо размешайте миксером. 
4. Всыпать просеянную с разрыхлителем и солью муку. Размешать тесто тщательно миксером, добавив изюм. 
5. Выложить тесто в форму для кекса в виде «кирпичика» 
6. Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 60 минут. Проверить зубочисткой или деревянной палочкой - она должна быть сухой. 
7. Вынуть кекс из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.