[показать]
Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.
|
Продукты (на 6 порций)
|
|
Филе морской рыбы (хорошо подходит пангасиус, хек, минтай; у меня минтай) - 1 кг |
|
Морковь - 2-3 шт. |
|
Лук репчатый - 3-4 шт. (зависит от величины) |
|
Сыр твердый (взяла "Чеддер") - 150 г |
|
Соль - по вкусу |
|
Приправа для рыбы - по вкусу |
|
Майонез - 200 г |
|
Зелень - немножко (по вкусу) |
|
|
Пошаговый фото рецепт
|
картинки увеличиваются |
|
[показать]
Как приготовить рыбу, запеченную под шубой:
Размороженную рыбу высушиваем бумажными полотенцами. Овощи чистим.
|
|
[показать]
Выкладываем рыбу на застеленный пергаментом противень, солим, приправляем. Рыбу выкладываем так, чтобы закрыть дно противня полностью.
|
|
[показать]
Режем лук кольцами и раскладываем сверху на рыбу.
|
|
[показать]
Потом трем морковь и сверху сыр.
|
|
[показать]
Майонезом можно смазать сверху, но мне нравится делать из него сеточку.
Ставим противень в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.
|
|
[показать]
Вот когда все зарумянится – вынимаем из духовки и посыпаем рыбу запеченную зеленью.
|
|
[показать]
Резать запеченную рыбу на куски лучше тогда, когда блюдо остынет.
Приятного аппетита!
|
|
