Самый простой, но самый натуральный крем в мире. Его можно использовать в качестве джема по утрам, и в качестве начинки для выпечки. Не поленитесь и попробуйте порадовать свою семью натуральным продуктом.
Ингредиенты:
- лимоны — 4-5 штук
- 1 яйцо
- 250 гр сахара
- 15 гр размягчённого сливочного масла
Способ приготовления:
1. С одного — двух лимонов стираем тёркой цедру.
2. Туда же всыпаем 250 гр сахара и выжимаем сок из лимонов.
3. Все тщательно перемешиваем.
4. Далее вилкой взбиваем яйца. Будьте внимательны пены не должно образоваться.
5. Обе смеси соединяем и перемешиваем.
6. Оставляем на 20-30 минут.
7. Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем.
8. Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем, постоянно размешивать крем. Как только крем начнёт загустевать, добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем до загустения.
9. На весь процесс помешивания уйдёт от силы 4-5 минут. В начале крем некоторое время будет оставаться жидким, а затем стремительно начнёт густеть. Вы сами удивитесь, как быстро это произойдет.
10. Далее готовый крем переливаем в баночки. Остужаем на столе и храним в холодильнике, где он может стоять до 5 дней.
Приятного Вам аппетита!