Простой, но в то же время и достаточно необычный гарнир из риса. Подавать его можно и самостоятельно, и с овощами, мясом, или рыбой))) Вкусно, ароматно и красиво!

Ингредиенты:

• 1 стакан риса "басмати"
• 1-1,5 ч.л. мака
• 1-2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. цедры лимона (мелко натертой)
• 1 ст.л. сливочного масла  (или топленого)
• куркума, соль, перец по вкусу

Приготовление:
Рис несколько раз промыть и откинуть на сито. 
В кастрюле с толстым дном растопить масло и обжарить мак, до появления ароматного запаха. Затем влить лимонный сок и 2 стакана кипятка. Посолить, поперчить по вкусу и добавить куркуму.
Дать покипеть пару минут и добавить промытый рис. Уменьшить огонь до минимума, плотно закрыть крышкой и оставить готовится, не мешая, примерно на 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду. 

Снять с огня, посыпать рис лимонной цедрой, перемешать и дать  настоятся под крышкой еще 5-10 минут.

Все, можно подавать к столу!