ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука 200 г
● Соль 1 ч. л.
● Вода 100 мл 
● Растительное масло 1 ст. л.
● Куриный фарш 350 г 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Тесто: Насыпать в миску муку, добавить соль и развести кипятком. Замесить тесто. Для того, чтобы пельмени не разрывались, тесто должно быть эластичным. Замешивайте сначала с помощью вилки, потом руками.
Добавить растительное масло и продолжать месить до нужной консистенции.

Положить фарш в небольшую миску, добавить нарезанный лук, петрушку и растительное масло, приправить солью и перцем, тщательно перемешать. Выложить тесто на поверхность, слегка посыпанное мукой, и нарезать кусочками. Раскатать тесто кружками. Завернуть с одной стороны краешек теста. 

Перевернуть кружок на другую сторону и положить на нее немного фарша. Завернуть тесто с двух сторон, как показано на фотографии. Завернуть тесто вверх с той стороны, с которой мы его подогнули в самом начале. Зажать соединенные края теста, чтобы склеились.

Сделать верхнюю часть рыбки ребристой с помощью зубочистки. Надрезать тесто и завернуть, чтобы получились плавники. С помощью зубочистки сделать плавники и поверхность хвостика ребристыми. Разделить хвостик пополам и зажать края пальцами.

Проделать то же с остальным тестом и фаршем. Получатся вот такие рыбки.
Сварить рыбок в подсоленной воде или в пароварке.