Ингредиенты

картофель 5-6 штук

капуста квашеная 150 грамм

фарш 200 грамм

лук 2 штуки

кефир или простокваша 1 стакан

сметана 1 стакан

яйцо крупное 4 штуки

мука 1,5 стаканов

сода гашеная 1 ч. ложка

масло растительное 50 грамм

Процесс приготовления

Смешать простоквашу (кефир), сметану, яйца, добавить соду, гашеную уксусом, муку. Тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно быть, как жидкая сметана.

Картофель и лук очистить, нарезать кубиками.

Противень смазать маслом, выложить слоями картофель, фарш, лук и квашеную капусту. По желанию слегка посолить картофель. Залить все тестом. Слои из овощей не укладывать плотно, тесто должно просочиться сквозь все слои.

Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 40 минут.

Пирог готов! Вкусно и очень сытно! Приятного аппетита!