Практически все люди любят есть сладкое, даже те, кто утверждает о противоположном. Существует много различных рецептов для приготовления кремов на торты, пирожные. Несколько из них, журнал You!, предлагает Вам на заметку. С помощью их, Вы каждый день сможете удивлять своих близких, знакомых и друзей.
1. Классический крем.
Состав крема:
- 200 грамм сахара;
- пол литры молока;
- 20 грамм ванилина;
- 4 желтка;
- 50 грамм муки.
Желтки, ванилин, сахар и муку разотрите в однородную массу. Вскипятите молоко влейте его в яичную массу и смешайте. Приготовленную массу варите на небольшом огне, пока масса не станет густой.
2. Масляный крем
Состав крема :
- 4 яйца;
- 200 грамм сливочного масла;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 1 стакан сахара;
- щепотка ванилина.
Возьмите сухую кастрюлю с толстым дном. Разбейте туда 4 яйца и смешайте с сахаром. Включите огонь и начните нагревать смесь. Не забывайте часто помешивать, пока смесь не загустеет. Уберите с огня и снова мешайте, пока не остынет. В миске взбейте масло и пудру. Добавьте яичную смесь к маслу и по желанию немного ванили. Поставьте крем в холодное место и намазывайте им коржи.
3. Крем со сгущенкой
Состав крема :
- 100 грамм сгущенки;
- 200 г размягченного сливочного масла;
- 2 желтка;
- ванилин или ликер.
Сгущенное молоко взбейте со сливочным маслом. Постепенно добавьте желтки, не забывайте взбивать. Для аромата добавь ванилин или немного ликера.
4. Крем на масле и сгущенке.
Состав крема :
- 1 пачка сливочного масла;
- 1 банка сгущенного молока.
Взбейте масло с молоком до однородной массы. Используйте масло комнатной температуры.
5. Крем из манки
Состав крема:
- 20 грамм манной крупы;
- 100 миллилитров молока;
- 10 грамм ванильного сахара;
- 5 грамм. сливочного масла;
- 10 грамм сахара;
- 1 желток.
Вскипятите молоко вместе с ванильным сахаром. Смешайте манку с небольшим количеством воды, влейте полученную смесь в вскипятите на небольшом огне. Разотрите яичный желток с сахаром и маслом, пока не получится пышная масса. Потихоньку добавьте манку и тщательно взбейте .