[695x664]

 

Слышали про соевое и миндальное молоко? Это растительные заменители молока. Если у кого-то непереносимость коровьего молока, то его заменяют на растительный аналог.

 

Это не значит, что людям жизненно необходима несладкая жижа с кремовым вкусом. Это значит, что мы много полезного получаем из молока.

 

И если это молоко убрать из рациона, то мы перестанем это полезное получать. Можно было бы намешать это полезное в таблетках, но проще не заморачиваться и переключиться на питьё чего-то похожего на молоко.

 

То есть можно пить заменитель молока там, где другие люди пьют коровье молоко. В нем должно быть то же, что есть полезного в молоке и не должно быть лишнего сахара, который мы подмешиваем в чай или поглощаем с газировкой.

 

Производители часто подмешивают в заменители молока сахар и недокладывают белка, калия и витаминов. Потому что это сложно.

Можно взять овса, перемолоть его, и получится что-то похожее на молоко. Но это будет неполноценный продукт:

 

 

На самом деле можно и из овса сделать заменитель молока. А еще его часто делают из гороха, сои, миндаля, кокоса и риса. Причем горох и соя подходят лучше всего остального.

 

Обычно в эти штуки добавляют кальций и витамины.

 

Миндальное молоко

 

В нем много воды, мало протеина и калорий. Если хотите получить протеин из миндаля, то ешьте цельный миндаль.

 

Соевое молоко

 

Хорошая штука. Много протеина. Но на него бывает аллергия.

 

Овсяное молоко

 

Протеина в нем больше, чем в миндальном. В нем есть полезная клетчатка.

 

Гороховое молоко

 

В нем много протеина. Хорошая штука.

 

Кокосовое молоко

 

[652x690]

 

В нем вообще нет протеина, но много насыщенного жира. Ничего хорошего. Вкусненько, но не полезно.

 

Рисовое молоко

 

Оно само по себе сладкое. Протеина в нем мало, зато есть мышьяк.