[250x250]

 

Ранее основной причиной попадания вирусов в пищу считались грязные руки. Недавно американские ученые установили, что вирусы могут длительно сохраняться на ножах и терках.

 

Тот факт, что грязные руки могут стать источником заражения пищи, не вызывают сомнений. Однако опасность представляют не только грязные руки, но и кухонные предметы. Выполнив серию экспериментов, американские ученые установили, что вирусы, вызывающие пищевые отравления, могут попасть в пищу с ножей и терок. Принимая во внимание полученные данные, необходимо ограничить распространение вирусов.