Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты с зеленым горошком

[621x402]
Такие диетические рыбные котлеты можно готовить из филе любой белой рыбы — подойдет хек, минтай и треска.

Ингредиенты:
Филе белой рыбы700 г
Мякиш белого хлеба2 ломтика
Лук1 шт.
Яйцо1 шт.
Молоко100 мл.
Замороженный зеленый горошек200 г
Яичный желток1 шт.
Молотые белые сухари1 стакан
Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:

Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки. На несколько минут оставьте размокать хлеб в молоке.
Пропустите в мясорубке рыбу, отжатый хлеб и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу.
Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте.
Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере.
Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем.
Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету и обваляйте в сухариках.
Обжарьте с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут. Подавайте с рисом или отварным картофелем.

http://kitchenmag.ru/recipes/2557-rybnye-kotlety-s-zelenym-goroshkom