• Авторизация
Дневник Иксонька Лента друзей - Дневник - Полная версия


Немецкий заварной белковый крем 18-08-2013 23:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Немецкий заварной белковый крем

[показать]Ингредиенты для "Немецкий заварной белковый крем":

 
Рецепт "Немецкий заварной белковый крем":
[показать] Взбиваем белки в плотную пену.

[показать] Возьмем сахар желированный "2:1".

[показать] Сахар желированный "2:1" заливаем водой и ставим на огонь вариться минут на 10, пока масса не уварится вдвое.

[показать] Или можно смотреть так: когда появятся много пузырей, и будет сироп на вид уже густоватый. Снимаем с плиты и сразу же горячий сироп будем вливать во взбитые белки мелкой струйкой и дальше взбиваем еще минут 5-7.

[показать] Крем получается вот такой густой и очень стабильный, можно делать любые украшения!!!

[показать] Далее возьмем кондитерский мешок с насадкой и будем декорировать, например, пирожные "Клоуны", которые подойдут для любого праздника, особенно детского!

[показать] Можно сделать самим, можно купить готовые тарталетки.

[показать] Я наполнила их абрикосовым джемом и сверху украсила кремом и сахарным декором.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Немецкий заварной белковый крем | Иксонька - Дневничок моей души, все что люблю и чем живу!!! | Лента друзей Иксонька / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»