[показать]

Для заготовки томатного сока возьмём спелые помидоры. Количество помидоров совершенно произвольное, ориентировочно из 1,5 кг помидоров получается 1 л сока.

[показать]

Помидоры помыть и порезать на 2-4 части, удалив плодоножку.

[показать]

Затем пропустить порезанные помидоры через соковыжималку или мясорубку с насадкой, которая не пропустит кожицу и семечки.

[показать]

Перелить полученный сок в кастрюлю и варить 30 минут с момента закипания, периодически помешивая.