Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение
самса из слоеного теста с тыквой
Самса из слоеного теста с тыквой
[показать]
Самса из тыквы является одним из самых любимых мною блюд. Даже люди, которые не любят тыкву, уплетают за обе щеки самсу и манты с тыквой. Самса, приготовленная по этому рецепту, украсит любой праздничный стол.
[показать] [показать]
Ингредиенты:
-
/www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png" target="_blank">http://www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png); width: 308.453125px;">
тесто слоеное из 200 граммов сливочного масла или маргарина
/www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png" target="_blank">http://www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png); width: 308.453125px;">
тыква – 200 грамм
/www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png" target="_blank">http://www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png); width: 308.453125px;">
жир сырец – 50 грамм
/www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png" target="_blank">http://www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png); width: 308.453125px;">
лук репчатый – 80 грамм
/www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png" target="_blank">http://www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png); width: 308.453125px;">
сахар – неполная чайная ложка
/www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png" target="_blank">http://www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png); width: 308.453125px;">
соль – неполная чайная ложка
/www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png" target="_blank">http://www.videoculinary.ru/templates/atomic/images/list-image.png); width: 308.453125px;">
черный молотый перец - 0.3 чайной ложки
Пошаговый рецепт приготовления самсы из слоеного теста с тыквой:
[показать]
Вначале приготовим начинку. Шинкуем лук тонкими полукольцами, жир нарезаем мелкими кубиками, тыкву нарезаем кубиками со стороной 0,5 сантиметра.
[показать]
Добавляем сахар, соль и черный молотый перец. Хорошо всё перемешиваем. Начинка готова.
[показать]
Слоеное тесто, раскатываем в пласт толщиной 3 миллиметра.
[показать]
Круглой выемкой, диаметром приблизительно 15 сантиметров, вырезаем кружки.
[показать]
Из этого количества продуктов должно получиться 10 самсы. Вырезаем 10 кружков, на середину каждого кладём начинку, поровну распределяя её.
[показать]
Лепим самсы в виде треугольников.
[показать]
Смазываем самсу желтком, разведённым пополам с водой, и выпекаем, в заранее разогретой духовке, при температуре 190 градусов Цельсия в течении 20-25 минут.
[показать]
Снимаем самсу на деревянную дощечку, даём немного остыть, перекладываем на блюдо и подаём к столу.