Это цитата сообщения lararai Оригинальное сообщение

Болгарский маринованный перец быстрого приготовления.

[300x199]
РЕЦЕПТ:

500гр. - сладкого болгарского перца

1 шт. - репчатый лук

1\3 шт. - острого перца

4 - 5 шт. - зубчика чеснока

зелень

РОССОЛ:

500 мл. - воды

1 ст.л.- соли

2 ст.л. - сахара
2 шт. - паврового листа

2 шт. - гвоздики

2 - 3 шт. - душистого перца

2 ст.л. - растительного масла

1,5 ст.л. - яблочного уксуса
Перец очищаем от семян и накалываем вилкой. Весь перец выкладываем в кастрюлю и добавляем все специи.

Чеснок, зелень, лук и острый перец нарезаем.

Воду ставим на огонь и доводим до кипения, добавляем соль, сахар, специи, масло и даем прокипеть 2 - 3 минуты. Снимаем рассол с огня.

Добавляем в рассол уксус и заливаем перец. Ставим перец под пресс и даем остыть.

После остывания кастрюлю ставим на сутки в холодильник.

Через сутки наш маринованный сладкий, вкусный перец - готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!