Аппетитный манник

Ингредиенты:
Манка — 180 г
Мука — 70 г
Яйца — 2 шт
Сахар — 70 г
Кефир — 230 мл
Сливочное масло — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Абрикосы или апельсины

Приготовление:
Манку смешать с кефиром, оставить на 20 мин.
Яйца взбить с сахаром, добавить к манке.
Добавить муку, разрыхлитель и растопленное масло, перемешать.
Вылить в смазанную форму, сверху выложить фрукты.
Выпекать при 165° ~40–45 мин.
Подача: остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой

Шеф-повар Василий Емельяненко