[700x467]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 свежемороженые скумбрии
• 2 ст. ложки дижонской горчицы
• 1 ст. ложка обычной горчицы
• 3 ч. ложки натурального йогурта
• 100 г риса
• 100 г замороженной смородины
• 4 зубчика чеснока
• соль

Приготовление

1. Тщательно промой рыбу, очисти ее от внутренностей, аккуратно разрезав брюшко и оставив голову. Очищенные тушки еще раз промой и обмакни бумажным полотенцем.
2. Посоли рыбу. Приготовь соус, смешав йогурт с обычной горчицей. Полученным соусом обмажь рыбу внутри и снаружи.
3. Противень застели бумагой для выпекания и выложи смородину. Сверху положи рыбу. Брюшка скумбрии начини промытым рисом и в каждое положи по две головки неочищенного чеснока. Полей сверху рыбу дижонской горчицей и отправь в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Скумбрия готова.

Приятного аппетита!