Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Блины на пиве с семгой и сметанным соусом

[показать]

Это такие вкусные блины! Нежные,
тоненькие, ароматные… Просто нереально вкусные. 

 

Ингредиенты:

1. яйцо куриное 2 шт
2. пиво 1 стакан
3. молоко 1 стакан
4. сахар 1 ст. ложка
5. сода 0,5 ч. ложки
6. мука 1 стакан
7. растительное масло 4 ст. ложки
8. соль щепотка

Для сметанного соуса:

1. Сметана
2. Укроп
3. Соль
4. Перец черный молотый или молотый кориандр

Семга слабоселеная

Приготовление:

Яйца взбить с солью. Можно обойтись без миксера.

Добавить молоко, пиво, сахар и соду, перемешать.

Всыпать просеянную муку и хорошенько размешать до исчезновения комочков

[показать]

Добавить масло, перемешать и печь блины. Сковродка конечно должна быть очень хорошо раскаленной. Можно первый
раз капнуть чуть масла, смотря какая сковорода. У меня тефлоновая блинная, я не смазывала масла – достаточно в тесте.
[показать] [показать]

Эти блинчики я подавала с семгой и сметанным соусом. Соус: сметану смешать с нарубленным укропом, чуть посолить и
добавить молотый кориандр или черный перец.
[показать]

Семгу порезать тонкими ломтиками.
[показать]

Выложить на блин немного сметанного соуса, распределить его по всей поверхности блина, сверху выложить ломтик семги. Свернуть блины трубочками, а потом блинный трубочки скатать в “улитки”.
[показать] 

ссылка: http://zefira.net/bliny-na-pive/#more-3960