Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Жареная рыба в кляре
500 г рыбного филе (любого на ваш вкус)
соль
перец
приправы к рыбе (по желанию)
растительное масло
Для кляра:
3 куриных яйца
150-200 г просеянной муки
200 мл молока
специи по вкусу
Готовиться жареная рыба в кляре достаточно просто и быстро.Филе рыбы обмойте, нарежьте кусочками среднего размера. Посолите и поперчите, приправьте специями.Пока рыба настаивается, приготовьте кляр. Взбейте яйца, добавьте соль, влейте молоко, перемешайте. Затем понемногу добавляйте муку, постоянно перемешивая кляр. Следите, чтобы не было комочков.Выложите на разогретую сковородку рыбу, предварительно обмокнув ее в кляре. Поджарьте на подсолнечном масле на протяжении 5-7 минут на среднем огне. Затем переверните на другую сторону и жарьте еще такое же время.После этого жареная рыба в кляре готова к подаче на стол!