Салат с творогом

[750x550]

Салаты с творогом я пробовала делать и раньше, но в основном, сладкие, в качестве десертов: с орешками, ягодами, фруктами или медом. И вот недавно я нашла вот такой интересный рецепт, где творог выступает в качестве пикантного дополнения (благодаря чесночку). Конечно же, я сразу решила приготовить такой салат. Мне было очень интересно, какой на вкус будет результат!
 
[600x450]

Вот список всех ингредиентов, которые понадобятся для 2 порций салата:

творожок – 200 г
укроп – небольшой пучок
чеснок – 2 зубчика
грецкие орехи – около 50 г
огурцы – 2 шт. (около 200 г)

[600x438]

Сложность: минимальная
Время приготовления: около 30 минут.
 
Творог смешиваем с чесноком, выдавленным через пресс.

[600x450]

Совет:


1. Если у вас творог не очень однородной консистенции, то лучше перед добавлением в салат перетереть его через сито – так вкус будет нежнее.
 
2. У меня творог получается мягкий, даже немного кремообразный – к нему дополнения  не нужны. А если вы используете более сухой творог, то можно немного разбавить его несладким йогуртом.
 
Укроп мелко нарезаем и добавляем к творогу половину, вторую половину оставив для украшения салата.

[600x450]
Полученная смесь уже сама по себе очень вкусная и ароматная, напоминает пикантный творожный сыр для бутербродов
 
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

[600x450]
Грецкие орехи измельчаем.

[600x450]
Все ингредиенты перемешиваем или поступаем, как я  — выкладываем слоями порционно и посыпаем оставшимся укропом.

[600x471]

Вкус салата мне понравился. Изюминка в том, что творог одновременно выступает и как ингредиент салата, и как заправка к нему.

[600x456]

Приятного аппетита!