Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

"Орешки"

[581x391]Очень вкусное печенье.

Тесто: 250 г сгущенного молока
2 яйца
1 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
50 г сливочного масла
1/2 ч. л. соды, погашенной( я выжимаю несколько капель из лимона)
3 стакана муки
Масло подсолнечное для жарки.

Приготовление: Растопить сливочное масло, влить сгущенное молоко, добавить яйца, сахар, соль, соду, муку. Замесить тесто. Отрезать кусочек, раскатывать колбаску, как на пельмени, разрезать на маленькие кусочки и раскатывать шарики, размером с лесной орех. Можно и чуть покрупнее. Жарить в раскаленном масле на среднем огне. В процессе жарки периодически перемешивать, чтобы "орешки" равномерно обжаривались. Во время жарки они увеличиваются в размере.
Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы излишки жира впитались в бумагу.источник