Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Хрустящее кунжутное печенье

[500x375]

 Хрустящее рассыпчатое печенье, в котором минимум муки. Очень лёгкое и ароматное, недорогое и несложное в приготовлении, быстро печётся и быстро остывает... А ещё быстрее поедается! Достоинства можно перечислять долго... Гораздо лучше испечь!

 

 

Ингредиенты

• Мука — 64 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 60 г
• Кунжут — 150 г
• Сахар — 160 г
• Яйцо — 1 шт
• Ванилин (или ванильный сахар) — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

[показать]

Подготовка: 1) Кунжут заранее обжарить на сковородке до золотистого оттенка (так как кунжута не хватило, то я заменила часть молотым грецким орехом). 2) Достать из холодильника масло (маргарин) для остывания. И зарядиться настроением!

[показать]

Тесто: 1) Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске. 2) Отдельно взбить размягчённое масло (маргарин) с сахаром, затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать до однородности. Я пользовалась миксером. 3) Добавлять небольшими порциями муку, взбивая на небольшой скорости миксера.

[показать]

Лопаткой вмешать весь кунжут. Миску накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

[показать]

Разогреваем духовку до 180 градусов, противень выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Достаём тесто из холодильника. Выкладываем чайной ложкой "кучки" на достаточном расстоянии друг от друга - в духовке печеньки растекаются и получаются до 5 см в диаметре. Пекутся 9-10 минут. Остужать на противне, с бумаги снимаются легко.

[показать]

Приятного аппетита!

P.S. Рецепт взят из интернета (с изменениями). 

[показать]

[показать]

тут

center