• Авторизация
Дневник Рудко_Алексей Лента друзей - Дневник - Полная версия


Намазка из скумбрии горячего копчения, кинзы и сливочного сыра 27-12-2013 10:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты

• скумбрия горячего копчения
— 1 штука
• сливочный сыр «Филадельфия»
— 100 г
• хрен — 1 чайная ложка с горкой
• цедра одного лимона
• сок половины лимона
• зелень кинзы — небольшой пучок
• свежемолотый черный перец
• свежие, маринованные или
соленые домашние огурцы
Приготовление

1. Разбираем скумбрию — вынимаем скелет и мелкие кости, удаляем кожу. Срезаем цедру с лимона и выкладываем ее поверх нашей рыбы.
2. Добавляем к рыбе и цедре крупно нарезанный пучок кинзы. Берем самый большой нож и рубим все вместе.
3. Для соуса нам нужно 100 граммов сыра «Филадельфия». Кладем сыр в миску, добавляем ложку хрена и сок половины лимона. Перемешиваем.
4. Соединяем соус и измельченную с зеленью скумбрию. Добавляем свежемолотый черный перец и перемешиваем.
5. Поджариваем тосты. Режем тоненько огурец – малосольный, маринованный или свежий.
6. Собираем — на тосты кладем пластинки огурца, а сверху – намазку.

[показать]
Намазка из скумбрии горячего копчения, кинзы и сливочного сыра

Бутерброды с такой намазкой идеальны к чаю, а при желании ее всегда можно превратить в салат. Удобство этой намазки еще и в том, что хранится она дней пять. Впрочем, у меня дома ее съедают гораздо быстрее!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Lada_Vitalina 06-01-2014-11:45 удалить
СПАСИБО!!! Очень интересная намазка для бутербродов. Стоит попробовать.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Намазка из скумбрии горячего копчения, кинзы и сливочного сыра | Рудко_Алексей - Дневник Рудко_Алексей | Лента друзей Рудко_Алексей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»