Факты о холестерине
04-11-2013 17:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
 [показать] • Холестерин это особый вид липидов, который в нужном количестве необходим для всех представителей фауны. Он выполняет три важных функции: помогает укрепить внешние стенки клетки; производит желчную кислоту, которая помогает перевариванию пищи в кишечнике; способствует образованию в организме витамина D и гормонов, таких как тестостерон у мужчин и эстроген у женщин. • Холестерин имеет масляную основу, а кровь основана на воде. Если холестерин попадет в кровоток человека, он приведет к образованию бесполезных для крови шариков. Организму приходится складировать его в крошечных белковых частицах (липопротеинах). • Мозги животных являются нездоровой пищей, так как содержат большое количество жиров и холестерина. Например, порция «мозгов поросенка в молочном соусе» содержит 3 500 мг холестерина. • Ухудшенный холестерином кровоток приводит к сексуальным расстройствам: эректильной дисфункции у мужчин и снижению выделения смазки у женщин. • Холестерин важен для правильного развития эмбрионов. Примерно 1 из 9 тысяч детей появляется на свет с врожденными дефектами, связанными с неспособность плода производить необходимое количество холестерина. • Холестерин защищает интеграцию клеточных мембран и помогает быть им здоровыми и сильными. Если допустить, что у человека будет нулевой уровень холестерина (что невозможно), мембраны его клеток высохнут и растрескаются, а содержимое вытечет наружу. • Для тех, кто имеет нормальный уровень этого вещества в организме, американская ассоциация по сердечным болезням рекомендует потребление не более 300 мг холестерина в день. Людям с повышенным уровнем следует съедать не более 200 мг холестерина. Хотя в яйце и меньше холестерина, чем считалось раньше, одно большое куриное яйцо, все-таки, содержит 185 мг холестерина, который полностью сосредоточен в белке. • В Биг-Маке из Макдональдса содержится 85 граммов холестерина, а двойной Уэнди Классик – 175 мг. Стаканчик или брикет мороженного содержит больше холестерина, чем 10 глазированных бубликов. • В то время как морская рыба представляет собой здоровую пищу, другие виды морской еды могут иметь высокий уровень холестерина. Еще до того, как лобстера погрузят в масло, он при весе 85 г содержит 61 мг холестерина. • Хотя куриное мясо обычно содержит не слишком много жира, когда его готовят вместе с кожей, оно превращается в пищу с высоким содержанием холестерина. • Так как печень содержит много железа, она также богата холестерином. В самом деле, самая большая часть холестерина содержится в мясных субпродуктах, таких как печень. В 3х унциях (85 г) печени содержится 331 мг холестерина. • Из всех американцев с повышенным уровнем холестерина один из семи имеет то, что считается «высоким» холестерином или уровнем, при котором риск развития болезни сердца увеличивается в 2 раза. • Слово «холестерин» произошло от греческого khole или желчь (как в слове «холера») sterops или «твердый» (как в «стерильный»). • Повышенный холестерин напрямую связан с болезнью сердца, который является убийцей и мужчин, и женщин № 1. Каждый год более миллиона американцев получают сердечные приступы, и примерно полмиллиона людей умирает от болезней сердца. • Если кто-либо подержит холестерин в руках, он будет выглядеть как воскообразная субстанция, которую соскребли со старинной свечи (которые были беловато-желтого цвета). • Холестерин образуется в печени или в кишечнике. Человеческая печень производит около одного грамма холестерина в день. • Холестерин, содержащийся в молоке кормящей матери, помогает укреплять ткани нейронов растущего мозга ребенка. • Исследования показали, что дети, вскормленные грудью, став взрослыми, имеют более низкий уровень холестерина, что помогает избежать болезней сердца и центральной нервной системы. • Перед менопаузой женщины обычно имеют меньший общий уровень холестерина, чем мужчины. Тем не менее, после менопаузы уровень их LDL (липопротеинов низкой плотности) начинает возрастать. Ученые считают, что эстроген помогает снижать уровень холестерина. • Повышенный холестерин сам по себе не вызывает никаких симптомов, поэтому многие люди не знают, что они подвержены риску сердечных приступов, ударов и других сердечных болезней. Простой анализ крови помогает с достаточной точностью узнать уровень холестерина в человеческом организме. Рекомендуется проверять уровень холестерина в крови, по крайней мере, один раз в 5 лет. • У американских индейцев реже всего можно обнаружить высокий уровень холестерина. Напротив, у белых американцев и выходцев из Мексики, живущих в США холестерина больше всего. Афроамериканцы и выходцы из Японии находятся где-то посередине. • Высокий уровень холестерина может быть вызван генетической предрасположенностью. Унаследованное генетическое состояние, которое называется «гиперхолестеролемия», приводит к очень высокому уровню липопротеинов низкой плотности (LDL) даже в молодом возрасте. • Низкий холестерин также ассоциируется большим риском суицидов, агрессии, болезни Альцгеймера и несчастных случаев. Ученые полагают, что холестерин играет важнейшую роль в распространении сигналов нейрона и структуре мозга вообще. • Содержание жиров не всегда является индикатором присутствия холестерина. Например, печень и другие органы содержат мало жиров, но являются чемпионами по содержанию холестерина. • Ученые обнаружили в вине группу очень полезных веществ, которые называют «сапонины». Они помогают снизить уровень холестерина в организме человека. • С другой стороны, исследователи из штата Огайо показали, что повышение уровня холестерина помогает облегчить симптомы аутизма у детей. |
Комментарии (4):
Wild_Katze
04-11-2013-22:19
удалить
Кто же верит бульварной литературе, рассчитанной для дилетантов, которых элементарно просто обмануть? Эта статья написана как раз для дилетантов, поскольку вранье в ней перемешано с правдой, чтобы дилетанты не догадались и приняли писанину за чистую монету. "Полуправда опаснее лжи; ложь легче распознать, чем полуправду, которая обычно маскируется, чтобы обманывать вдвойне." (Гиппель)
Так что у вас не факты, а смесь фактов и лжи.
"Мозги животных являются нездоровой пищей, так как содержат большое количество жиров и холестерина. Например, порция «мозгов поросенка в молочном соусе» содержит 3 500 мг холестерина."
Если бы вы почитали литературу для специалистов (даже для будущих), то узнали бы, что "Синтез холестерола в печени подавляется холестеролом, поступающим с пищей" (учебник Л. Страйер. "Биохимия" том 2 стр 216 http://www.bookam.net/download/straier_l_/biohimija_v_3h_t__t2.html)
А в статье "Диктатура холестерина" (http://systemity.livejournal.com/1204911.html) рассказывается об исследовании 88-летнего мужчины, который съедал ежедневно по 25 (двадцать пять) яиц и имел нормальный уровень холестерина в крови.
"Повышенный холестерин напрямую связан с болезнью сердца, который является убийцей и мужчин, и женщин № 1."
Увы, это утверждение тоже развенчано новыми исследованиями.
Три цитаты из статьи "Холестерин и атеросклероз: традиционные взгляды и современные представления" (http://www.rql.com.ua/cardio_j/2010/3/k%EEvalenko.html):
"Общепризнано, что атеросклероз является полиэтиологичным процессом, и до сегодняшнего дня описано уже более 250 эндогенных и экзогенных факторов риска его развития. Однако характерно, что ни один из них, даже из наиболее распространенных и значимых, не является обязательным, и атеросклероз возникает как у лиц с гиперхолестеринемией (ГХЕ), так и с нормальным содержанием холестерина (ХС) в крови, у лиц с артериальной гипертензией и с нормальным давлением крови, у лиц с ожирением и кахексией, на фоне сахарного диабета (СД) и без него."
"1. Холестерин является важнейшим структурным компонентом клеточных мембран, фактором, необходимым для продукции ряда гормонов и поддержания нормальной активности иммунной системы. Система липопротеинов обеспечивает его доставку к клеткам и обратный отток к печени, предупреждая избыточное внутриклеточное накопление с развитием цитотоксического эффекта. Поэтому уровень холестерина в крови отражает адекватность функционирования системы транспорта липопротеинов, но не является самостоятельным физиологическим или патогенетическим фактором." Последнее предложение этой цитаты еще раз прочитайте медленно и внимательно.
"7. В основе атеросклеротического поражения сосудистой стенки лежит локальное воспаление, которое развивается независимо от нарушений метаболизма липопротеинов крови, системного воспаления, но существенно потенцируется ими."
"Например, печень и другие органы содержат мало жиров, но являются чемпионами по содержанию холестерина"
Почки содержат приблизительно столько же холестерина, сколько печень. Убедитесь сами химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php
"Хотя куриное мясо обычно содержит не слишком много жира, когда его готовят вместе с кожей, оно превращается в пищу с высоким содержанием холестерина."
Ну это легко проверить и убедиться, что это чистая ложь. В 100 г продукта "Курица, бройлеры или фрайеры, бедрышки, мясо с кожицей, жареные (например, в духовке)" (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-chicken...at-and-skin-cooked-roasted.php) содержится 93 мг холестерина, а в 100 г продукта "Курица, бройлеры или фрайеры, бедрышки, только мясо, жареные (например, в духовке)" (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-chicken...h-meat-only-cooked-roasted.php) содержится 95 мг холестерина. Ну и где его больше?
"Ученые обнаружили в вине группу очень полезных веществ, которые называют «сапонины». Они помогают снизить уровень холестерина в организме человека."
Ха, ну кто же верит результатам исследований АНОНИМНЫХ ученых, когда неизвестно кто, когда, а главное КАК проводил и проводил ли вообще эти исследования? Где имена ученых? Где ссылки на публикации?
Цитата из "Энциклопедия методов пропаганды" (http://psyfactor.org/propaganda.htm):
"Анонимный авторитет
Излюбленный прием введения в заблуждение, активно используемый всеми СМИ. Он относится к т.н. «серой» пропаганде. Давно доказано, что одним из самых эффективных методов влияния является обращение к авторитету. Авторитет, к которому обращаются, может быть религиозным, это может быть весомая политическая фигура, деятель науки или другой профессии. Имя авторитета не сообщается. При этом может осуществляться цитирование документов, оценок экспертов, свидетельских отчетов и других материалов, которые необходимы для большей убедительности. Примеры: «Ученые на основании многолетних исследований установили...», «Доктора рекомендуют...», «Источник из ближайшего президентского окружения, который пожелал остаться неизвестным, сообщает...». Какие ученые? Какие доктора? Какой источник? Сообщаемая таким образом информация в большинстве случаев является ложью. Ссылки на несуществующий авторитет придают ей солидность и вес в глазах обывателей. При этом источник не идентифицирован и никакой ответственности за ложное сообщение журналисты не несут. Так что, если пассаж в популярных СМИ начинается словами «источники информируют» или «ученые рекомендуют», будьте уверены — это не информация, а пропаганда или скрытая реклама; причем авторы послания очень далеки от учености и так же далеки от уверенности в своей правоте."
Так что у вас не факты, а смесь фактов и лжи.
"Мозги животных являются нездоровой пищей, так как содержат большое количество жиров и холестерина. Например, порция «мозгов поросенка в молочном соусе» содержит 3 500 мг холестерина."
Если бы вы почитали литературу для специалистов (даже для будущих), то узнали бы, что "Синтез холестерола в печени подавляется холестеролом, поступающим с пищей" (учебник Л. Страйер. "Биохимия" том 2 стр 216 http://www.bookam.net/download/straier_l_/biohimija_v_3h_t__t2.html)
А в статье "Диктатура холестерина" (http://systemity.livejournal.com/1204911.html) рассказывается об исследовании 88-летнего мужчины, который съедал ежедневно по 25 (двадцать пять) яиц и имел нормальный уровень холестерина в крови.
"Повышенный холестерин напрямую связан с болезнью сердца, который является убийцей и мужчин, и женщин № 1."
Увы, это утверждение тоже развенчано новыми исследованиями.
Три цитаты из статьи "Холестерин и атеросклероз: традиционные взгляды и современные представления" (http://www.rql.com.ua/cardio_j/2010/3/k%EEvalenko.html):
"Общепризнано, что атеросклероз является полиэтиологичным процессом, и до сегодняшнего дня описано уже более 250 эндогенных и экзогенных факторов риска его развития. Однако характерно, что ни один из них, даже из наиболее распространенных и значимых, не является обязательным, и атеросклероз возникает как у лиц с гиперхолестеринемией (ГХЕ), так и с нормальным содержанием холестерина (ХС) в крови, у лиц с артериальной гипертензией и с нормальным давлением крови, у лиц с ожирением и кахексией, на фоне сахарного диабета (СД) и без него."
"1. Холестерин является важнейшим структурным компонентом клеточных мембран, фактором, необходимым для продукции ряда гормонов и поддержания нормальной активности иммунной системы. Система липопротеинов обеспечивает его доставку к клеткам и обратный отток к печени, предупреждая избыточное внутриклеточное накопление с развитием цитотоксического эффекта. Поэтому уровень холестерина в крови отражает адекватность функционирования системы транспорта липопротеинов, но не является самостоятельным физиологическим или патогенетическим фактором." Последнее предложение этой цитаты еще раз прочитайте медленно и внимательно.
"7. В основе атеросклеротического поражения сосудистой стенки лежит локальное воспаление, которое развивается независимо от нарушений метаболизма липопротеинов крови, системного воспаления, но существенно потенцируется ими."
"Например, печень и другие органы содержат мало жиров, но являются чемпионами по содержанию холестерина"
Почки содержат приблизительно столько же холестерина, сколько печень. Убедитесь сами химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php
"Хотя куриное мясо обычно содержит не слишком много жира, когда его готовят вместе с кожей, оно превращается в пищу с высоким содержанием холестерина."
Ну это легко проверить и убедиться, что это чистая ложь. В 100 г продукта "Курица, бройлеры или фрайеры, бедрышки, мясо с кожицей, жареные (например, в духовке)" (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-chicken...at-and-skin-cooked-roasted.php) содержится 93 мг холестерина, а в 100 г продукта "Курица, бройлеры или фрайеры, бедрышки, только мясо, жареные (например, в духовке)" (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-chicken...h-meat-only-cooked-roasted.php) содержится 95 мг холестерина. Ну и где его больше?
"Ученые обнаружили в вине группу очень полезных веществ, которые называют «сапонины». Они помогают снизить уровень холестерина в организме человека."
Ха, ну кто же верит результатам исследований АНОНИМНЫХ ученых, когда неизвестно кто, когда, а главное КАК проводил и проводил ли вообще эти исследования? Где имена ученых? Где ссылки на публикации?
Цитата из "Энциклопедия методов пропаганды" (http://psyfactor.org/propaganda.htm):
"Анонимный авторитет
Излюбленный прием введения в заблуждение, активно используемый всеми СМИ. Он относится к т.н. «серой» пропаганде. Давно доказано, что одним из самых эффективных методов влияния является обращение к авторитету. Авторитет, к которому обращаются, может быть религиозным, это может быть весомая политическая фигура, деятель науки или другой профессии. Имя авторитета не сообщается. При этом может осуществляться цитирование документов, оценок экспертов, свидетельских отчетов и других материалов, которые необходимы для большей убедительности. Примеры: «Ученые на основании многолетних исследований установили...», «Доктора рекомендуют...», «Источник из ближайшего президентского окружения, который пожелал остаться неизвестным, сообщает...». Какие ученые? Какие доктора? Какой источник? Сообщаемая таким образом информация в большинстве случаев является ложью. Ссылки на несуществующий авторитет придают ей солидность и вес в глазах обывателей. При этом источник не идентифицирован и никакой ответственности за ложное сообщение журналисты не несут. Так что, если пассаж в популярных СМИ начинается словами «источники информируют» или «ученые рекомендуют», будьте уверены — это не информация, а пропаганда или скрытая реклама; причем авторы послания очень далеки от учености и так же далеки от уверенности в своей правоте."
Рудко_Алексей
05-11-2013-01:42
удалить
Ответ на комментарий Wild_Katze #
Спасибо за содержательный комментарий, теперь есть над чем поразмыслить.
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Факты о холестерине | Рудко_Алексей - Дневник Рудко_Алексей |
Лента друзей Рудко_Алексей
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»