Фаршированные яйца
18-06-2013 17:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать] Ингредиенты:
• Молоко — 1 стакан;
• Картофель — 500 г;
• Сыр — 25 г;
• Ветчина — 50 г;
• Хлеб белый — 50 г;
• Яйцо куриное — 5 штук;
• Лук репчатый — ½ головки.
• Масло растительное — 2 столовые ложки;
Приготовление:
1. Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам (в длину), из каждой половинки яйца вынуть желток и вырезать часть белка так, чтобы углубление в белке получилось продолговатым.
2. Желтки протереть сквозь сито, прибавить мелко нарубленные белки, вареную ветчину и зелень петрушки, поджаренный на масле лук, а также намоченный в молоке белый хлеб, соль, немного молока, перца и сырое яйцо. Все это хорошо перемешать и полученным фаршем наполнить с верхом половинки яйца, придавая каждой половинке форму целого яйца.
3. На сковороду положить картофельное пюре, симметрично уложить на него фаршированные яйца, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в горячем духовом шкафу. Вместо ветчины для фарша можно взять мелко нарубленные, а затем поджаренные белые грибы, шампиньоны, жареное мясо, жареную телятину, курицу, дичь и пр.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать] Ингредиенты:• Молоко — 1 стакан;
• Картофель — 500 г;
• Сыр — 25 г;
• Ветчина — 50 г;
• Хлеб белый — 50 г;
• Яйцо куриное — 5 штук;
• Лук репчатый — ½ головки.
• Масло растительное — 2 столовые ложки;
Приготовление:
1. Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам (в длину), из каждой половинки яйца вынуть желток и вырезать часть белка так, чтобы углубление в белке получилось продолговатым.
2. Желтки протереть сквозь сито, прибавить мелко нарубленные белки, вареную ветчину и зелень петрушки, поджаренный на масле лук, а также намоченный в молоке белый хлеб, соль, немного молока, перца и сырое яйцо. Все это хорошо перемешать и полученным фаршем наполнить с верхом половинки яйца, придавая каждой половинке форму целого яйца.
3. На сковороду положить картофельное пюре, симметрично уложить на него фаршированные яйца, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в горячем духовом шкафу. Вместо ветчины для фарша можно взять мелко нарубленные, а затем поджаренные белые грибы, шампиньоны, жареное мясо, жареную телятину, курицу, дичь и пр.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фаршированные яйца | Рудко_Алексей - Дневник Рудко_Алексей |
Лента друзей Рудко_Алексей
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»