Как приготовить маринованную скумбрию?
31-12-2012 15:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Великолепный по результату и совсем не сложный рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях. Главное в этом рецепте - все операции следует проводить именно с мороженой скумбрией, до окончания приготовления рыба не должна разморозиться.
[показать] - 3 мороженых скумбрии среднего размера;
- 3 головки репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- сахар (чайная ложка);
- соль (столовая ложка);
- уксус (3 столовых ложки) 9%;
- подсолнечное масло (2 столовых ложки);
- перец молотых, перец горошком, лавровый лист.
Скумбрию моем, чистим и режем на равные куски среднего размера (каждую рыбу на 6-7 частей). Чистим и шинкуем лук и чеснок. Скумбрию, лук и чеснок складываем в глубокую миску, добавляем чайную ложку сахара, столовую ложку соли, 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый лист. Тщательно перемешиваем. Даем настояться рыбе минут 5 (но не больше), затем складываем все в банку, чем плотнее - тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и помещаем в холодильник на сутки. Через день маринованная скумбрия будет готова.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Великолепный по результату и совсем не сложный рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях. Главное в этом рецепте - все операции следует проводить именно с мороженой скумбрией, до окончания приготовления рыба не должна разморозиться.
[показать] - 3 мороженых скумбрии среднего размера;- 3 головки репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- сахар (чайная ложка);
- соль (столовая ложка);
- уксус (3 столовых ложки) 9%;
- подсолнечное масло (2 столовых ложки);
- перец молотых, перец горошком, лавровый лист.
Скумбрию моем, чистим и режем на равные куски среднего размера (каждую рыбу на 6-7 частей). Чистим и шинкуем лук и чеснок. Скумбрию, лук и чеснок складываем в глубокую миску, добавляем чайную ложку сахара, столовую ложку соли, 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый лист. Тщательно перемешиваем. Даем настояться рыбе минут 5 (но не больше), затем складываем все в банку, чем плотнее - тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и помещаем в холодильник на сутки. Через день маринованная скумбрия будет готова.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как приготовить маринованную скумбрию? | Рудко_Алексей - Дневник Рудко_Алексей |
Лента друзей Рудко_Алексей
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»